Minas abre inscrições para Concurso de Qualidade dos Cafés

Cafeicultores mineiros têm até 10 setembro para se inscreverem no V Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, nos escritórios da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), onde as amostras devem ser entregues. A realização é do governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e da Emater-MG, em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla).

O concurso, que tem entre os objetivos incentivar a qualidade e agregar valor ao grão, atendendo crescente demanda dos mercados consumidores, premia os melhores cafés do Estado, de acordo com características físicas e sensoriais. Podem se inscrever produtores com amostras de café Arábica da safra 2008 nas categorias: Café Natural e Café Cereja Descascados e Despolpados/Desmucilados. Cada produtor pode concorrer com uma amostra de cada categoria.

Segundo o gerente regional da Emater-MG de Passos, Marcos Fabri Júnior, representante da comissão organizadora do Concurso, a edição 2008 tem uma preocupação adicional: chamar também atenção para a produção de café em cada uma das quatro regiões cafeeiras do Estado. "Além do café do Estado queremos valorizar separadamente o café do Cerrado, da Chapada de Minas, das Matas de Minas e do Sul. Até o ano passado, tínhamos o encerramento do concurso em nível estadual. Esse ano vamos fazer uma solenidade de encerramento em cada um das quatro regiões. É uma forma de reconhecer o valor do produto regionalmente", argumenta.

Cafeicultores das 50 amostras de cafés classificadas, de cada uma das categorias, receberão Certificado de Participação no Concurso. Os cinco primeiros classificados receberão máquinas, equipamentos e insumos das empresas patrocinadoras. E os lotes finalistas serão ofertados a compradores nacionais e internacionais, em leilão de encerramento, no município de Lavras, previsto para acontecer até a primeira quinzena de dezembro.

O concurso levará em conta características físicas como umidade, tamanho e cor, além de atributos de sabor e aroma, no que se refere a acidez, doçura e fragrância. O regulamento completo do V Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas está disponível no portal da Emater-MG (www.emater.mg.gov.br).